Jorge Iellamo ist italienischer Staatsbürger und Absolvent der Wirtschaftswissenschaften an der La Sapienza Universität in Rom. Seine Jiu-Jitsu-Reise begann 1998 während seiner prägenden Jahre in Brasilien. In der lebendigen Kampfsportszene von Rio de Janeiro trainierte er unter Leo D’llha, einem direkten Schüler der Legende Carlson Gracie. Im Jahr 2000 schloss er sich dem renommierten Alliance Ipanema Team an und entwickelte sich unter Mitgründer Alexandre „Gigi“ Paiva weiter. Anschließend trainierte er beim Gracie Ilha I.C. Jardim Guanabara Team in seinem Heimatviertel in Rio.

Nach zwei längeren Pausen kehrte Jorge 2023 mit der Aranha Association auf die Matte zurück. Bereits 2024 feierte er ein starkes internationales Comeback: Podiumsplätze beim World Pro und bei der Europameisterschaft unterstreichen seine außergewöhnliche Leistungsfähigkeit. Aktuell führt er das AJP World Ranking in seiner Division an und gewann mehrere Grand-Slam-Titel in Rom, Abu Dhabi und Brasilien. In den vergangenen zwei Saisons stand er bei jedem seiner Wettkämpfe auf dem Podium.

Neben seiner aktiven Wettkampfkarriere unterrichtete Jorge Grundlagen- und Jugendklassen in Barcelona und gibt sein technisches Wissen sowie seine Leidenschaft für Brazilian Jiu-Jitsu weiter. Bei Team Impact vereint er heute seine italienische Herkunft mit brasilianischem Spirit. Sein Old-School-Ansatz steht für Disziplin, Respekt und die Kunst des Jiu-Jitsu – Werte, die du in jeder Trainingseinheit spürst.